天津科技大学713营养与食品卫生学专业基础综合+
1. 《微生物学》，路福平，中国轻工业出版社，2005 年第一版
2. 《微生物学教程》，周德庆，高等教育出版社，2011 年第三版
3. 《生物化学》，王艳萍，中国轻工出版社，2013 年第一版
4. 《食品生物化学》，王淼、吕晓玲，中国轻工业出版社，2009 年第一版
5. 《食品化学》，迟玉杰，化学工业出版社，2012 年第二版
6. 《无机及分析化学》， 浙江大学，高等教育出版社，2008 年第二版
7. 《有机化学》，华东理工大学有机教研组编 ，高等教育出版者，2013 年第二版
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