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华中农业大学341农业知识综合三(食科)考研专业课初试真题+参考书目
(1)丁晓雯,沈立荣主编.《食品安全导论》.中国林业出版社,2008.
(2)胡秋辉,王承明主编.《食品标准与法规》.中国计量出版社,2006.
(3)食品安全法.
(4)谢笔钧,何慧主编.《食品分析》.科学出版社.2010.
(5)《中华人民共和国国家标准》(食品卫生检验方法:理化部分、食品微生物学检验)中华人民共和国卫生部发布.
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