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大连海洋大学341农业知识综合三(食品加工与安全方向)考研专业课初试真题+参考书目
《食品分析》,张海德,胡建恩,中南大学出版社,2014
《食品加工中的安全控制》(第二版),夏延斌,钱和,中国轻工业出版社,2008
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