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长江大学341农业知识综合三考研专业课初试真题+参考书目
1.王永华、戚穗坚，《食品分析》（第三版），中国轻工业出版社，2017；
2.白晨、黄玥著，《食品安全与卫生学》（第一版），中国轻工业出版社，2014；
3.钱和，《食品法律法规与标准》（第二版），化学工业出版社，2019。
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