海南大学341农业知识综合三（食品）考研专业课初试真题+参考书目

一、：

（1）《食品安全与卫生学》，白晨编著，中国轻工业出版社，2014；

（2）《食品分析》第一版，ISBN9787548710905，张海德，胡建恩主编，中南大学出版社，2014；

(3)《食品法律法规与标准》(第2版普通高等教育十三五规划教材)，吴澎，赵丽芹，张淼编，化学工业出版社2015;

(4)《食品技术原理》，赵征，张民主编，中国轻工业出版社，2014.8.1出版（第二版）；

(5)《食品工艺学》，夏文水，中国轻工业出版社，2017.11.1出版；

(6)《物理化学》，高丕英等，科学出版社，2013.8.1出版.

二、资料

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三、直系学长学姐

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四、公共课正版视频（政英数+统考联考）

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