一、：
1.高向阳等.《现代食品分析》，科学出版社，2018年2月，第二版.
2.陈宗道等.《食品质量与安全管理》.中国农业大学出版社，2016年8月,第三版,
3.周才琼等.《食品标准与法规》. 中国农业大学出版社，2017年1月，第二版.
二、资料
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三、直系学长学姐
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