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山东理工大学341农业知识综合三（食品加工与安全专业）考研专业课初试真题+参考书目
1. 白晨，黄玥主编，食品安全与卫生学，中国轻工业出版社，2014
2. 王永华主编，食品分析（第三版），中国轻工业出版社，2016
3. 吴澎主编，食品法律法规与标准，化学工业出版社，2015
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