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河南工业大学341农业知识综合三考研专业课初试真题+参考书目
纵伟,食品卫生学,北京:中国轻工业出版社,2011
刁恩杰, 食品安全与质量管理学,北京: 化学工业出版社, 2008
周光理,食品分析与检验技术,北京: 化学工业出版社, 2008
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